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無菌磚各層膜間復合牢度(即剝離強度)的檢測方案
發布時間:2021/2/23      點擊次數:334

無菌磚各層膜間復合牢度(即剝離強度)的檢測方案

 

摘要:無菌磚包裝具有高阻隔性、良好密封性等優點,可以滿足食品內容物較長保質期的需求,但無菌磚的阻隔性及其物理機械強度(例如抗沖擊、抗穿刺等)卻受其各層膜間復合牢度影響,如復合牢度較差則易引起復合膜分層,導致復合膜整體阻隔性喪失且物理機械強度嚴重下降,易出現成品包裝質量安全問題,因此需嚴格監測各層膜間剝離強度以求保證復合牢度。本文采用濟南蘭光機電技術有限公司自主研發的XLW(EC)智能電子拉力試驗機對純牛奶無菌磚卷膜的剝離強度進行檢測,詳細介紹了檢測方法、儀器測試步驟等技術信息。

關鍵詞:無菌磚、紙鋁塑復合膜、復合膜、塑料復合膜、軟塑復合膜、液態乳、乳制品、剝離強度、剝離力、復合牢度、分層、智能電子拉力試驗機

1、意義

液態乳主要包括鮮牛(羊)奶、酸奶、調制乳等產品,這些產品都含有大量的脂肪與蛋白質,易氧化變質,所以采用具有一定阻隔性的包裝材料對其包裝,保證液態乳不被外界環境中氧氣等有害物質影響而發生霉變、脹包等變質現象。液態乳的包裝形式主要為袋裝、盒裝及瓶裝,其中袋裝主要為乳白膜、黑白膜及無菌枕,阻隔類黑白膜可以保證液態乳達到30 ~ 45天的保質期,無菌枕可滿足45 ~ 90天的保質期。而盒裝液態乳主要采用無菌磚形式,目前主要使用利樂磚與康美磚。

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