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魚(yú)油保健品包裝容器的氧氣透過(guò)測(cè)試方法與過(guò)程

更新時(shí)間:2020-09-08      點(diǎn)擊次數(shù):717

魚(yú)油保健品包裝容器的氧氣透過(guò)測(cè)試方法與過(guò)程

 

  魚(yú)油中的主要功能性成分EPA、DHA等不飽和脂肪酸由于自身分子結(jié)構(gòu)的特殊性,在遇到氧氣、接觸高溫環(huán)境、遭受光線照射時(shí)很容易被氧化,導(dǎo)致魚(yú)油原有的功能降低,甚至喪失,因此合適的包裝及儲(chǔ)存環(huán)境是影響?hù)~(yú)油質(zhì)量的重要因素。魚(yú)油需避光、不耐高溫存儲(chǔ)的特性要求可通過(guò)選擇不透明、不透光的包裝容器,并對(duì)存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件進(jìn)行控制等措施即可滿(mǎn)足,而魚(yú)油在保質(zhì)期內(nèi)可接觸到的氧氣量則與包裝容器的阻氧性非常相關(guān)。包裝材料的阻隔性取決于其材質(zhì)結(jié)構(gòu)、加工工藝等因素,用肉眼或簡(jiǎn)單的推算無(wú)法確定,故本文介紹了一種可準(zhǔn)確測(cè)試魚(yú)油包裝容器阻氧性的試驗(yàn)方法。

  氧氣透過(guò)量是表征包裝材料阻氧性能的物理指標(biāo),常用的試驗(yàn)方法有等壓法(庫(kù)侖計(jì)法)、壓差法兩種,包裝容器氧氣透過(guò)量的檢測(cè)則以等壓法居多。目前,國(guó)內(nèi)尚無(wú)適用于包裝容器氧氣透過(guò)量測(cè)試的標(biāo)準(zhǔn),本文的檢測(cè)過(guò)程依據(jù)美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)ASTM F1307。而用于包裝容器透氧檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室儀器,推薦企業(yè)選用Labthink蘭光研發(fā)生產(chǎn)的OX2/231氧氣透過(guò)率測(cè)試儀

OX2/231氧氣透過(guò)率測(cè)試儀

  魚(yú)油軟膠囊常見(jiàn)的包裝材料有玻璃瓶、塑料瓶,本文以某魚(yú)油軟膠囊包裝用塑料瓶為例,測(cè)試其氧氣透過(guò)量。

  Labthink蘭光OX2/231氧氣透過(guò)率測(cè)試儀是一款專(zhuān)業(yè)用于薄膜試樣和容器試樣的氧氣透過(guò)率測(cè)試儀,適用于塑料薄膜、復(fù)合膜、片材及塑料瓶、塑料袋等包裝容器的氧氣透過(guò)率測(cè)試。該儀器的測(cè)試原理具體如下:

  等壓法測(cè)試原理,在測(cè)試容器類(lèi)試樣時(shí),試樣封裝在試樣架上后,密封于一個(gè)密閉的空間中,試驗(yàn)時(shí)容器的外側(cè)流動(dòng)的是氧氣,容器內(nèi)部流動(dòng)的是高純的氮?dú)猓跐舛炔畹淖饔孟拢萜魍鈧?cè)的氧氣會(huì)透過(guò)容器滲透到容器的內(nèi)部,并被流動(dòng)的氮?dú)鈹y帶至傳感器進(jìn)行測(cè)試分析,從而得到容器試樣的氧氣透過(guò)率等結(jié)果值。

 

魚(yú)油塑料包裝容器的氧氣透過(guò)率試驗(yàn)過(guò)程:

(1) 用快固膠將待測(cè)試樣嚴(yán)格密封在試樣架的封口裝置上,然后將試樣架安裝在設(shè)備中,并用鋁箔類(lèi)密封袋對(duì)樣品及封口裝置進(jìn)行密封。

(2) 設(shè)置試驗(yàn)溫度、試驗(yàn)濕度等參數(shù)信息,點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng),試驗(yàn)開(kāi)始。

(3) 設(shè)備根據(jù)測(cè)試的氧氣濃度變化情況,自動(dòng)計(jì)算并顯示試驗(yàn)結(jié)果。

 

本次樣品的試驗(yàn)結(jié)果:

  本次檢測(cè)的魚(yú)油軟膠囊包裝用塑料容器的氧氣透過(guò)量為0.00631 cm3/(pkg·d)。

 

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